Hier, artisans habiles et créatifs,
prisés des rois ...
Tout commence à Langres, où l’on a recensé jusqu’à 80 maîtres-couteliers au XVIIIe siècle. Langres où exerçait également Pierre Beligné, coutelier de Louis XV. Songeons aussi à ce clin d’œil inspiré de Denis Diderot à son père, coutelier langrois, dans les planches de la fameuse Encyclopédie...
Cette tradition prestigieuse se poursuit dans le bassin nogentais, avec des grands noms comme N.P Pelletier, le Mozart des ciseaux, dont les modèles extrêmement raffinés étaient très prisés d’Eugénie, épouse de Napoléon III ; ou encore avec Emile Drouhot, capable de confectionner des couteaux de luxe regroupant jusqu’à 90 pièces !
