Haut-lieu de la coutellerie et chirurgie locale, Sarrey a su prendre le virage de la modernité, notamment sous l’impulsion du maire de l’époque, Mr Henry Voirpy. Une zone artisanale lui est d’ailleurs dédiée, à l’entrée du village, en venant de Nogent. Le savoir-faire de ce site étant principalement orienté vers des marchés porteurs tels que chirurgie, aéronautique et polissage de haute précision.

Sarrey c'est aussi la magie des spectacles pyrotechniques avec une entreprise qui conçoit et fabrique des feux d'artifice pour le plus grand plaisir de tous.

Autre production de qualité à Sarrey, mais dans un tout autre domaine : La Ferme du Grand Pâtis, élevage porcin artisanal. Si vous voulez ramener de la bonne « cochonaille », rendez-vous donc à la ferme, à la sortie village, direction Chauffourt.

A VOIR :

- L'Eglise fortifiée est inscrite aux M.H., elle date du XIIème siècle.